زیره سیاه دان هرکیلو

زیره دانه ای معطر است که در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه موجود است. زیره سیاه همان زیره ایرانی است که با نام زیره کرمان شناخته می شود. زیره با گیاهان شناخته شده ای مانند هویج ، کرفس ، جعفری و رازیانه در خانواده چتریان قرار می گیرد. دو نوع زیره در دنیا وجود دارد به نام زیره سبز و زیره سیاه. زیره سبز هم به صورت پرورشی و هم خودرو یافت می شود. در ایران نوع پرورش زیره سبز وجود دارد که از اجزای اصلی پودر کاری می باشد و برای تقویت طعم غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.